Maharashtra: ग्लोबल स्टार Priyanka Chopra Jonas ने पहली बार भारत आने वाले पर्यटकों के लिए मुंबई के एक खास स्ट्रीट फूड की सिफारिश की है। उन्होंने Bhel को मुंबई की एक ऐसी स्पेशलिटी बताया है जिसे हर किसी को जरूर चखना चाहिए।
Maharashtra: ग्लोबल स्टार Priyanka Chopra Jonas ने पहली बार भारत आने वाले पर्यटकों के लिए मुंबई के एक खास स्ट्रीट फूड की सिफारिश की है। उन्होंने Bhel को मुंबई की एक ऐसी स्पेशलिटी बताया है जिसे हर किसी को जरूर चखना चाहिए। Condé Nast Traveller को दिए इंटरव्यू में उन्होंने इस स्नैक के स्वाद और इसे परोसने के देसी अंदाज की तारीफ की।
Priyanka Chopra ने Bhel के बारे में क्या कहा?
Priyanka Chopra ने Bhel को एक बेहतरीन स्ट्रीट स्नैक बताया जो मुरमुरे से बनता है और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। उन्होंने बताया कि जिस तरह इसे अखबार के कोन (cone) में डालकर दिया जाता है, वह अंदाज बहुत ही शानदार और सुविधाजनक है। उनके मुताबिक यह स्वाद में बहुत अच्छा है और इसे खाते समय पकड़ने का तरीका इसे और भी खास बनाता है।
Bhel Puri क्या है और क्यों है यह लोकप्रिय?
Bhel, जिसे अक्सर Bhel Puri भी कहा जाता है, मुंबई का एक मशहूर स्ट्रीट फूड है। इसमें मुरमुरे के साथ कटी हुई सब्जियां, चटनी और मसाले मिलाए जाते हैं। लोग इसे इसके चटपटे स्वाद, कुरकुरेपन और आसानी से कहीं भी ले जाने की सुविधा की वजह से पसंद करते हैं। यह पेट के लिए भी हल्का माना जाता है।
सेहत के लिहाज से Bhel कितनी फायदेमंद है?
न्यूट्रिशनिस्ट Garima Tiwari के अनुसार, डीप फ्राई किए हुए अन्य स्ट्रीट फूड के मुकाबले Bhel एक हल्का विकल्प है। एक प्लेट Bhel में टॉपिंग्स और चटनी के आधार पर लगभग 150-250 कैलोरी होती है। इसे और हेल्दी बनाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- प्रोटीन बढ़ाने के लिए इसमें उबले हुए स्प्राउट्स या भुने हुए चने डालें।
- कैलोरी और शुगर कम करने के लिए कच्ची सेव और मीठी इमली की चटनी का इस्तेमाल कम करें।
- पैकेट वाले सॉस के इस्तेमाल से बचें ताकि सोडियम की मात्रा कम रहे।