Mumbai के मशहूर Shalimar Restaurant का लाइसेंस बहाल, FDA ने हटाया सस्पेंशन, अब फिर खुलेंगे दरवाजे

Maharashtra: मुंबई के मोहम्मद अली रोड पर स्थित मशहूर Shalimar Restaurant एक बार फिर से अपने ग्राहकों के लिए खुल गया है। पिछले महीने Food and Drug Administration (FDA) महाराष्ट्र ने फूड सेफ्टी नियमों की अनदेखी के चलते इसका FSSAI लाइसेंस सस्पेंड कर दिया था। अब रेस्टोरेंट द्वारा कमियों को सुधारने के बाद प्रशासन ने सस्पेंशन ऑर्डर पर रोक लगा दी है।

महाराष्ट्र FDA के कमिश्नर Tukaram Mundhe ने मंगलवार, 4 अगस्त 2026 को इस फैसले को मंजूरी दी। Shalimar Hospitality Pvt Ltd, जिसे ओमेर शेख चलाते हैं, ने सस्पेंशन के दौरान अपने रेस्टोरेंट में जरूरी बदलाव किए और मरम्मत का काम पूरा किया। इसके साथ ही उन्होंने प्रशासन के सामने अपनी अपील भी दर्ज कराई थी।

FDA की जांच के दौरान रसोई के फर्श का गीला और फिसलन भरा होना, पीने के पानी की टेस्टिंग रिपोर्ट न होना और कुकिंग ऑयल की क्वालिटी रिपोर्ट की कमी जैसी समस्याएं मिली थीं। साथ ही शाकाहारी और मांसाहारी खाने को अलग रखने के नियमों का पालन नहीं हो रहा था और खिड़कियों पर जाली न होने से कीड़े अंदर आने का खतरा था।

पुनः निरीक्षण के बाद इन रेस्टोरेंट्स को 95 से ज्यादा का स्कोर मिला है। Shalimar के अलावा Noor Mohammadi Hotel और K Rustom का लाइसेंस भी सस्पेंड किया गया था, जिन्हें अब दोबारा खोलने की अनुमति मिल गई है। हालांकि, पूर्ण बहाली के लिए अभी कुछ फूड सैंपल टेस्ट रिपोर्ट और फूड सेफ्टी मैनेजमेंट प्लान (FSMP) के रिकॉर्ड जमा करना बाकी है।

ओमेर शेख ने पुष्टि की कि उनका लाइसेंस बहाल हो गया है और वे ग्राहकों के भरोसे और नियमों के पालन के लिए प्रतिबद्ध हैं। बता दें कि यह कार्रवाई महाराष्ट्र FDA के एक बड़े अभियान का हिस्सा थी। 25 मई से 31 जुलाई 2026 के बीच राज्य भर में 3,137 फूड आउटलेट्स की जांच हुई, जिनमें से 165 का लाइसेंस सस्पेंड किया गया और 764 को सुधार नोटिस दिए गए।