Mumbai के मशहूर Noor Mohammadi होटल की वापसी, FDA की सख्ती के बाद बदला किचन का चेहरा

Maharashtra: मुंबई के मोहम्मद अली रोड पर स्थित 102 साल पुराना मशहूर Noor Mohammadi होटल बुधवार को फिर से खुल गया है। जुलाई के बीच में महाराष्ट्र FDA ने साफ-सफाई की कमी के कारण इस होटल का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया था। अब होटल ने अपनी कमियों को सुधार कर नए अवतार में ग्राहकों का स्वागत शुरू किया है।

जुलाई 13 को जब FDA की टीम ने यहां जांच की थी, तब किचन की हालत काफी खराब मिली थी। फर्श पर जमी गंदगी, खुली खिड़कियां जिनसे कीड़े-मकोड़े अंदर आ सकते थे और पुराने बर्तनों का इस्तेमाल जैसी कई खामियां पाई गई थीं। उस समय इस होटल को स्वच्छता के पैमाने पर सिर्फ 45 अंक मिले थे, जिसके बाद FDA ने सख्त कार्रवाई करते हुए इसे बंद करवा दिया था।

होटल प्रबंधन ने इस समय का उपयोग अपनी व्यवस्था सुधारने में किया। उन्होंने पूरे किचन को बदलकर अब वहां स्टेनलेस स्टील का नया सेटअप लगाया है। अब हर सेक्शन में काम करने वाले लोग हेयरनेट पहन रहे हैं ताकि खाने में बाल न गिरें। दोबारा हुई जांच में होटल का स्कोर 45 से बढ़कर 97 हो गया, जिसके बाद महाराष्ट्र FDA कमिश्नर तुकाराम मुंडे ने बुधवार, 5 अगस्त 2026 को इसे फिर से खोलने की अनुमति दी।

FDA कमिश्नर तुकाराम मुंडे ने साफ कहा है कि कोई भी ब्रांड कानून से ऊपर नहीं है और जनता की सेहत के लिए 2011 से लागू स्वच्छता नियमों का पालन करना जरूरी है। होटल के तीसरे पीढ़ी के मैनेजर खालिद हाकिम ने बताया कि उन्हें दोबारा काम शुरू करने की अनुमति मिल गई है। बुधवार शाम 5 बजकर 45 मिनट पर पहला ग्राहक होटल पहुंचा।

Noor Mohammadi के अलावा Shalimar, K Rustom और Rehmania जैसे अन्य मशहूर ठिकानों पर भी ऐसी ही कार्रवाई हुई थी, जिन्हें सुधार के बाद दोबारा खोलने की इजाजत मिली है। हालांकि, होटल को अभी भी अपने फूड सैंपल टेस्ट रिपोर्ट और फूड सेफ्टी मैनेजमेंट प्लान के रिकॉर्ड जमा करने होंगे।