Mumbai में Parsi Dairy और K Rustom समेत कई मशहूर रेस्टोरेंट्स पर गिरी गाज, लाइसेंस सस्पेंड

Maharashtra: मुंबई के खाने-पीने के शौकीनों के लिए एक बड़ी खबर है। शहर के सबसे पुराने और मशहूर आउटलेट्स Parsi Dairy Farm और K Rustom Ice Cream समेत कई बड़े रेस्टोरेंट्स के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए गए हैं। महाराष्ट्र Food and Drug Administration (FDA) ने साफ कर दिया है कि सेहत के साथ खिलवाड़ करने वालों को बख्शा नहीं जाएगा।

FDA कमिश्नर Tukaram Mundhe के नेतृत्व में यह बड़ी कार्रवाई की गई है। जांच के दौरान Parsi Dairy Farm में दीवारों पर फफूंद, गंदगी और मक्खियों का भारी जमाव पाया गया। साथ ही वहां पेस्ट कंट्रोल की कमी और कच्चे माल के गलत रख-रखाव जैसी गंभीर खामियां मिलीं। इसके अलावा, पालघर स्थित उनकी मैन्युफैक्चरिंग यूनिट से करीब 32.1 लाख रुपये के डेयरी उत्पाद भी जब्त किए गए हैं।

वहीं K Rustom Ice Cream की हालत और भी खराब मिली। अधिकारियों ने वहां चूहों को घूमते हुए देखा और एक्सपायरी डेट निकल चुके फ्लेवरिंग एजेंट्स पाए। बताया जा रहा है कि जब अधिकारियों ने चूहों के बारे में पूछा, तो मालिकों ने उन्हें पालतू जानवर मानने की बात कही। यहां से करीब 9 लाख रुपये का सामान जब्त किया गया है। इनके अलावा Shalimar Hospitality, Noor Mohammadi Hotel और Rehmania Restaurant के लाइसेंस भी नियमों के उल्लंघन की वजह से सस्पेंड हुए हैं। इन जगहों पर किचन के फर्श पर काला ग्रीस, गंदे बर्तन और पीने के पानी की टेस्टिंग न होने जैसी समस्याएं मिलीं।

इस पूरी कार्रवाई पर National Restaurant Association of India (NRAI) ने अपनी चुप्पी तोड़ी है। NRAI ने FDA के इस अभियान का समर्थन किया है, लेकिन साथ ही यह मांग की है कि नियमों को लागू करने का तरीका पारदर्शी और स्पष्ट होना चाहिए ताकि रेस्टोरेंट चलाने वालों को पता रहे कि उनसे क्या उम्मीद की जा रही है।

FDA ने केवल मुंबई ही नहीं, बल्कि पूरे राज्य में छापेमारी की है। इस दौरान करीब 1.90 करोड़ रुपये का मिलावटी और असुरक्षित सामान जब्त किया गया, जिसमें 2,317 लीटर दूध और बड़ी मात्रा में डेयरी उत्पाद शामिल हैं। साथ ही 1.37 करोड़ रुपये का प्रतिबंधित पान मसाला और गुटखा भी पकड़ा गया, जिसके बाद 16 लोगों को गिरफ्तार कर 11 FIR दर्ज की गई हैं।