Bihar: भागलपुर का मशहूर जर्दालू आम अपनी खास खुशबू और स्वाद के लिए जाना जाता है। अब शोध में यह बात सामने आई है कि यह आम शुगर के मरीजों के लिए भी अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें चीनी की मात्रा कम और फाइबर ज्यादा होता है, जि
Bihar: भागलपुर का मशहूर जर्दालू आम अपनी खास खुशबू और स्वाद के लिए जाना जाता है। अब शोध में यह बात सामने आई है कि यह आम शुगर के मरीजों के लिए भी अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें चीनी की मात्रा कम और फाइबर ज्यादा होता है, जिससे मधुमेह के रोगी इसे सीमित मात्रा में खा सकते हैं।
जर्दालू आम शुगर के मरीजों के लिए क्यों है बेहतर?
बिहार कृषि विश्वविद्यालय (BAU), सबौर के कुलपति डॉ. डी.आर. सिंह और फल विभाग की एचओडी रूबी रानी के अनुसार, जर्दालू आम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसका मतलब है कि इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल एकदम से नहीं बढ़ता। हालांकि, एक्सपर्ट्स का कहना है कि कोई भी आम पूरी तरह शुगर-फ्री नहीं होता, इसलिए इसे संयमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
डॉक्टर्स और एक्सपर्ट्स ने क्या सलाह दी है?
डायबिटिक बीएलके अस्पताल के वरिष्ठ निदेशक डॉ. अशोक कुमार झिंगन और आहार विशेषज्ञ कोमल मलिक ने बताया कि शुगर के मरीज आम खा सकते हैं। उन्होंने सलाह दी है कि इसे सुबह 11 बजे या शाम 4 बजे के आसपास खाना सबसे सही रहता है। जिस दिन आप आम खाएं, उस दिन अन्य फलों का सेवन न करें ताकि शुगर लेवल कंट्रोल में रहे।
जर्दालू आम कहां मिलेगा और इसकी खासियत क्या है?
यह आम मुख्य रूप से भागलपुर और उसके आसपास के इलाकों में उगाया जाता है और इसे 2018 में GI टैग मिल चुका है। इसे खरीदने के लिए लोग ऑनलाइन मार्केटिंग प्लेटफॉर्म और किसानों की वेबसाइट का इस्तेमाल कर सकते हैं। बिहार सरकार के बागवानी विभाग और इंडिया पोस्ट ने भी इसकी होम डिलीवरी के लिए सहयोग किया है। यह आम मई के तीसरे हफ्ते से जून के दूसरे हफ्ते तक बाजार में उपलब्ध रहता है।
Frequently Asked Questions (FAQs)
क्या शुगर के मरीज जर्दालू आम खा सकते हैं?
हां, जर्दालू आम में कम चीनी और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए विशेषज्ञ इसे सीमित मात्रा में खाने की सलाह देते हैं।
जर्दालू आम खरीदने का सबसे सही समय क्या है?
जर्दालू आम आमतौर पर मई के तीसरे सप्ताह से जून के दूसरे सप्ताह तक बाजार में उपलब्ध रहता है।